Britische Expat -Kochen

Das Kochen für den britischen Expat kann schwierig sein, wenn lokale Begriffe für Lebensmittel- und Kochmethoden verwendet werden.

Ein Wörterbuch kann eine große Hilfe sein, aber manchmal ist es nicht immer verfügbar, daher haben britische Essentials beschlossen, einen Blog zu veröffentlichen, um den Expats zu helfen, einige der im Ausland verwendeten Begriffe beim Kochen zu bekommen.

Wir werden alle wichtigen Gebiete abdecken, in die Expats, in die USA, Asien, Oz, umziehen werden.

USA

Es gibt einige Begriffe, die unsere Freunde über den Teichgebrauch haben, der den durchschnittlichen Brit verwirren kann. Begriffe wie "Broil", die für die britischen Leute im Wesentlichen "grillen". In der gleichen Art von Linien "Grillen" in den USA verwendet einen Grill Grill.

BBC America habe ein schönes kleines Cheat -Blatt für einige Begriffe gemacht

Dies sind nur eine kleine Auswahl von Alle Bedingungen Die USA verwenden.

ASIEN

Es gibt viele Sprachen und Begriffe in Asien (wer dachte, was?), Aber eine beliebte Küche, von der Sie sicher gehört, dass Sie gehört haben, ist das der Chinesen. Verwenden des Alphabets "Pin-Yin", das in China, Singapur und Taiwan häufig verwendet wird, um Standardchinesische zu transkriptieren.

Hier finden Sie einige nützliche Informationen für Sie

Zhu = kochen/kochen

Jian = Pan Fry oder Shallow Braten

Chao = Rührenbraten

Zheng = Steam

Zha = Fry Fry

Es gibt natürlich viele mehr, die nützlich sind, wenn Sie in diesem bestimmten Bereich Asiens ein Expat sind.

Australien

"Garnelen am Barby" ist wahrscheinlich der 1^st Das fällt mir ein, wenn man an australische Küche denke. Aber! Es gibt mehr in den Ozzys als nur einen großartigen Grill, Australien hat eine Mischung aus britischen und US -amerikanischen Lebensmitteln in seiner Grundnahrungsmittel. Von Burgern mit Rote Beete bis hin zu gegrilltem Känguru haben die Ozzys eine einzigartige Mischung aus unserer beiden Küchen angenommen.

Hier sind einige Begriffe, die Ihnen helfen, durchzukommen.

Gemüse:

• Aubergine(Wir, au) ist einAubergine (VEREINIGTES KÖNIGREICH).
• Zucchini(Wir, au) ist aZucchini (Großbritannien) bei Jung oder a geerntetMark (UK, AU) Wenn es weiter reifen dürfte.
• Sommerkürbis(USA) sind Mitglieder der Kürbisfamilie mit einer kurzen Aufbewahrungsdauer, die normalerweise vor der vollen Reife geerntet wird. in der Regel ab dem Frühling und Sommer erhältlich; Beinhaltet Zucchini, Gelb und Crookneck Squash.
• Winterkürbis(USA) sind Mitglieder der Kürbisfamilie, die vor der Ernte die volle Reife erreichen dürfen; Typischerweise im Herbst verfügbar; Beinhaltet Kürbis-, Eichel- und Butternusskürbis.
• Rucola(Uns istRakete (UK, AU).

Fleisch:

• Rinderhackfleisch (USA) ist gehacktes Rindfleisch(Au, UK).

• Kanadischer Speck(Wir) ist auch Rückspeck (aus der Lende).
• Speck(Ca, wir) ist durchwachsener Speck (UK) (aus dem Bauch). In Großbritannien ist Bacon höchstwahrscheinlich zurück Bacon.
• Grüner Speck(Großbritannien) ist "in Salzlake geheiltes nicht geringerer Speck" 

Eine weitere großartige Liste kann gefunden werden Hier